飲み方 冷、温燗 原料米 高知県産「土佐錦」 100%使用 精米歩合 60％ 日本酒度 ＋5 アルコール 15.0-16.0度 酸度 1.6 使用酵母 高知酵母 杜氏 矢部允一 水は日本酒の品質に大きな影響を与えます。 何故なら日本酒の成分の約８割を占めるからです。 藤娘酒造の仕込み水は日本最後の清流と言われてます豊富な自然に育まれる”四万十川”の伏流水を仕込水に使い、原料米は四万十川流域で栽培された酒造好適米「土佐錦」を使用し良い水とその水にて造られた米にて手作業にて造られてます。 酒蔵様にはイメージとしては肉料理に合うようにとお願い致しまして造って頂きました。出来上がりましたお酒は肉本来の味を生かしスッキリと飲みやすい辛口に仕上がってます。 こちらの商品は各種ギフトに送れます木箱に入れましての発送になります。
