飲み方 白：冷 黒：冷、温燗 原料米 白：高知県四万十産 「吟の夢」100%使用 黒：高知県産「土佐錦」 100%使用 精米歩合 白：55％ 黒：60％ 日本酒度 ＋5 アルコール 白：15.0-17.0度 黒：15.0-16.0度 酸度 白：1.5 黒：1.6 使用酵母 高知酵母 杜氏 矢部允一 こちらの商品は各種贈答に喜ばれます絆・純米吟醸 白、黒のセットになります。仕込み水には日本最後の清流”四万十川”の伏流水を使用し、酒米は高知県産の現地米を使用、「白:吟の夢」「黒:土佐錦」を使用しております。創業江戸末期からの手法は変わらずに1本1本手作りにて製造しております。 米にて変わる味も楽しめますし、白は魚料理に合う様に、黒は肉料理に合う様にと思いまして蔵元様に造って頂きましたのでワインの様に楽しんでいただけます。 オシャレなグラス付きとなってます。
