絆 -KIZUNA DINING- オンラインショップ

水は日本酒の品質に大きな影響を与えます。何故なら日本酒の成分の約８割を占めるからです。

藤娘酒造の仕込み水は日本最後の清流と言われてます豊富な自然に育まれる”四万十川”の伏流水を仕込水に使い、原料米は四万十川流域で栽培される酒造好適米「土佐錦」を使用し良い水とその水にて造られた米にて手作業にて造られてます。

当店では高知県四万十との“絆”をと思いオリジナルの日本酒を造って頂きました。酒蔵様にはイメージとしては肉料理に合う日本酒をと伝えまして造って頂き完成後に試飲してみますと肉本来の味を生かし料理にとても合うスッキリとした飲みやすい辛口に仕上がってます。

※各種ご贈答用に使えます木箱入りの商品もございます。